全自動凱氏定氮儀白質測定儀是根據經典凱氏定氮原理而設計。廣泛應于檢測各類食品、飼料、土壤、化肥、制藥、農檢、化工產品、地礦污水等總氮、蛋白質的含量，凱氏定氮儀是國家檢測蛋白質和氮含量標準的檢測方法。

蛋白質分析儀HGK-51自動凱氏定氮儀設計理念：安全、樣品保護、可操作性、三年管路免保養、三年免費軟件升級。 原理決定了該儀器是原理成熟、結構簡單，但采用的試劑腐蝕性強、有高溫的液路、氣路等特點。一臺、可靠的定氮儀需要良好的設計理念、精密的生產工藝、滿足要求的原材料選擇等來保障。

凱氏全自動定氮儀HGK-55廣泛應于檢測糧油食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、化肥、藥物、和一些化工產品中氨、氮、蛋白質氮。HGK-55根據標準酸濃度自動調整小滴定體積。檢測數據和檢測條件可溯源，可儲存無限條數據，能滿足儀器有效壽命內數據儲存，USB接口同時也能輸出數據。